Tajine au boeuf et haricots verts

Ces plats en terre cuite ont l'avantage de cuire à la perfection les aliments à l'étouffée dans la chaleur du four. Ainsi, la matière grasse n'est pas indispensable et le Tajine devient l'ami des recettes régimes.
Recette pour 6 personnes
Profil :
  • Coût 5 / 10
  • Difficulté 4 / 10
  • Préparation 40 mn
  • Cuisson 40 mn
Ingrédients :
  • 1kg de viande de boeuf
  • 1 oignon
  • 1/4 de verre à thé d'huile
  • 1 tomate épluchée et coupée
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • du sel
  • du poivre
  • 500g d'haricots verts
  • 2 courgettes
  • du persil
  • du jus de citron
Visuel de Tajine au boeuf et aux haricots verts