Brochettes de boeuf

Des brochettes succulentes de la partie la plus tendre du boeuf, marinées dans des épices à l'avance
Recette pour 6 personnes
Profil :
  • Coût 5 / 10
  • Difficulté 5 / 10
  • Préparation 30 mn
  • Cuisson 15 mn
Ingrédients :
  • 1 kg de viande de veau
  • 1 oignon
  • 1 c.à.c de sel
  • 1 c.à.c de poivre
  • 1 c.à.c de paprika
  • 1/2 c.à.c de gingembre
  • 1/2 c.à.c de cumin
  • 2 c.à.s de persil
  • 2 c.à.s d'huile
Visuel de Brochettes de bœuf

Préparation

Découper la viande en petits morçeaux carrés de manière à ce qu'ils s'embrochent correctement dans les brochettes.

Rajouter les épices et l'huile à la viande, mélanger le tout et laisser reposer au frais 2 heures avant la cuisson au barbecue.

Servir chaud.