Aubergine à la viande hachée et fromage râpé

Recette pour 2 personnes
Profil :
  • Coût 5 / 10
  • Difficulté 5 / 10
  • Préparation 5 mn
  • Cuisson 5 mn
Ingrédients :
  • 2 aubergines
  • 2 oignons
  • du persil
  • fromage râpé
  • 250g de viande hache
  • cumin, sel, poivre
  • 2 tomates
  • de l'ail à doser selon le goût
Visuel de Aubergine à la viande hachée et fromage râpé

Préparation

Couper l'aubergine en lamelles.

Frire l'aubergine.

Couper l'oignon en petits morçeaux, ajouter la viande, le cumin, le poivre et le persil.

Mélanger le tout en rajoutant le sel l'ail et du persil afin d'homogénéiser le tout.

Etaler le mélange de viande sur les aubergines en ajoutant le fromage. Rouler sous forme de cigare.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180°.

Servir chaud.