Ghribas traditionnelles

Préparation

Mélangez la farine, le sucre glace, le sel, les graines de sésame le beurre fondu et l'huile dans un récipient.
Pétrissez énergiquement le contenu jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.

Laisse reposer dans un réfrigérateur une nuit entière.

Le lendemain, ajoutez la levure chimique et pétrissez.

Confectionnez les boulettes de ghribas et disposez les sur une plaque beurrée.

Faites cuir dans un four préchauffé à température moyenne, une fois cuite soupoudrez de sucre glace.

Servir froid.

source : Rachida Amhaouche