Ghribas aux noix

Recette pour 6 personnes
Profil :
  • Coût 2 / 10
  • Difficulté 2 / 10
  • Préparation 20 mn
  • Cuisson 5 mn
Ingrédients :
  • 500g de noix décortiquées
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 250g de sucre glace
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • 1 cuillère à café de farine
Visuel de Ghribas aux noix

Préparation

Mixez la noix et ajoutez le beurre, 3 jaunes d'oeufs (réservez le blanc), un oeuf, le sucre glace, la levure, l'eau,la fleur d'oranger, la farine et finalement le zeste de citron. 

Mélangez le tout de manière à obtenir une pâte homogène, huilez vous légèrement les mains afin de faciliter la confection des boulettes de ghribas.

Trempez les dans a blanc d'oeuf et soupoudrez de sucre glace. 

Posez sur une plaque huilée et faites cuire dans un four préchauffé à 180°. 

Une fois sorties du four soupoudrez une nouvelle fois de sucre glace.

 

source : Rachida Amhaouche