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Ghribas (ghoribas)
Liste de recettes de Ghribas aux amandes, aux graines de sésame, aux noix, ou encore des plus traditionnels.
Dans cette rubrique
Recette pour huit personnes
Savoureuse pâtisserie, les Ghribas aux amandes se cuisinent facilement
Gâteaux tendres et savoureux, pour 6 personnes.
Ronds, dodus et craquelés en surface
l'origine du ghribas est ici
Les ghribas qu'est ce que c'est ?
Les ghribas (ou ghoribas) sont de petits gâteaux marocains traditionnels. Ils sont de forme ronde, dodue et sont craquelés en surface. Au Maroc, on en trouve aux multiples saveurs : noix, cacahuètes, amandes, noix de coco, sésames moulues etc. Très appréciés avec le thé à la menthe, ces gâteaux familiaux sont peu coûteux et absolument délicieux. De plus, ils se conservent très bien dans une boite à gateaux. Au Maroc on trouve un moule spécial pour les faire cuire, c'est une sorte de tôle avec des petites demi-sphère sur lesquelles on dépose les boules de pâte avant de les cuire au four. Cela permet de donner aux Ghribas leur aspect bien dodus et bien craquelés.