Verrine de riz façon gaspacho

Recette pour 5 personnes
Profil :
  • Coût 4 / 10
  • Difficulté 5 / 10
  • Préparation 15 mn
  • Cuisson 15 mn
Ingrédients :
  • 1 sachet de riz
  • Petits pois
  • Maïs
  • Thon
  • Coupeaux de parmesan
  • Basilic
  • 500g de tomates
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c.à.s de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre
Visuel de Verrine de riz façon gaspacho

Préparation

Préparer votre salade de riz habituelle, puis incorporer un brin de basilic ciselé. Garnissez-en des verrines.

Peler, épépiner les tomates.Mixer avec le petit oignon, la gousse d'ail et les 2 c.à.s de vinaigre de balsamique.

Saler et poivrer.

Répartisser sur les verrines.

Décorer de basilic et dégustez!