Salade de pommes de terre

Onctueuse et tendrement épicée.
Recette pour 2 personnes
Profil :
  • Coût 2 / 10
  • Difficulté 2 / 10
  • Préparation 5 mn
  • Cuisson 15 mn
Ingrédients :
  • 250g de pommes de terre
  • du sel
  • 1 c.à.c de moutarde
  • 2 c.à.s d'huile
  • 1 c.à.s de vinaigre
  • 1/4 de c.à.c de poivre blanc
  • 1 c.à.s de persil finement haché
  • 1 c.à.s d'oignon coupé en petits dés
Visuel de Salade de pommes de terre

Préparation

Laver et pocher les pommes de terre dans de l'eau salée.

Les éplucher et découper grossièrement en cubes.

Préparation de la sauce :

Mélanger la moutarde, l'huile, le vinaigre, le poivre blanc, le persil et l'oignon.

Fouetter bien pour obtenir une sauce consistance.

Dresser les morceaux de pommes de terre sur un plat de présentation et arroser avec la sauce.

Servir la salade froide.