Salade de carottes

c'est une des recettes traditionnelles du Maroc, vous pouvez par exemple la déguster sur la place Jamaâ El Fna à Marrakech.
Recette pour 5 personnes
Profil :
  • Coût 2 / 10
  • Difficulté 2 / 10
  • Préparation 5 mn
  • Cuisson 5 mn
Ingrédients :
  • 250g de carottes
  • du sel et du poivre
  • 3 gousses d'ail finement hachées
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1/4 de cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe de persil finement haché
Visuel de Salade de carottes

Préparation

Eplucher et couper les carottes en petits morceaux.

Les pocher dans l'eau salée.

Les egoutter et les disposer dans une poêle sur feu doux.

Saler et poivrer puis mélanger délicatement avec l'ail, l'huile, le cumin et le persil.

Servir chaud ou froid selon la saison.